Evento Realizzato con il contributo della Regione Puglia - Dipartimento Agricoltura, sviluppo rurale ed ambientale - bando CONCESSIONE DI CONTRIBUTI PER IL SOSTEGNO DI SAGRE, FIERE, MANIFESTAZIONE ED EVENTI LETT. C.1, ART. 3 Nell'ambito del programma delle iniziative promosse da Confcooperative Foggia, si intende realizzare sabato 11 luglio il 25° Convegno Regionale sull'Uva di Troia, appuntamento ormai consolidato che rappresenta un momento di confronto tra le principali realtà della cooperazione vitivinicola regionale e i soggetti impegnati nella promozione economica del territorio. Il percorso, giunto alla sua venticinquesima edizione, sarà introdotto da un convegno che ospiterà interventi tecnici e istituzionali dedicati all'analisi delle caratteristiche agronomiche, enologiche e commerciali del Nero di Troia, vitigno autoctono che si è affermato nel mercato nazionale per le sue qualità organolettiche e per il ruolo centrale nella produzione di importanti vini DOC, tra cui i rossi di Barletta, Cerignola, Canosa, il Castel del Monte. La produzione vitivinicola locale si distingue per qualità, sicurezza, ricerca, certificazione dei processi e innovazione tecnologica. L'evento intende valorizzare tali elementi, promuovendo un forte connubio tra arte, cultura ed enogastronomia. Il percorso enogastronomico proporrà la degustazione dei migliori vini DOC Nero di Troia e di prodotti agroalimentari regionali a km 0, con particolare attenzione alla corretta alimentazione e al rispetto della tradizione identitaria locale. La narrazione culturale del territorio sarà curata attraverso modalità innovative di storytelling. La manifestazione si configura come un momento di riflessione e di consapevolezza per gli operatori economici, evidenziando le potenzialità del territorio e le opportunità di sviluppo legate all'innovazione aziendale e alla tipicità delle produzioni. L'iniziativa promuove l'enoturismo, settore in forte crescita che valorizza i vigneti, le cantine, i borghi e le attrattive naturalistiche del territorio, contribuendo alla costruzione di un'offerta turistica integrata lungo le "strade del vino". Il Nero di Troia, uno dei più antichi vitigni autoctoni della Puglia, ha ottenuto nel 2012 il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata "Tavoliere delle Puglie", con la costituzione del relativo Consorzio di Tutela. Il progetto intende rafforzare la conoscenza di questa eccellenza, sostenendo la sua valorizzazione attraverso attività divulgative, degustazioni guidate e momenti di incontro tra produttori, cittadini e visitatori.