Dopo il successo internazionale della Castro Legend Cup 2025, la Puglia si prepara a vivere un nuovo momento di incontro e valorizzazione con "Castro Legend Cup - Talk & Taste", in programma il 1 dicembre 2025 a Spongano (LE) presso la sede del Ciclo Club. L'evento nasce come naturale prosecuzione della Legend, con l'obiettivo di raccontare i risultati sportivi e organizzativi dell'edizione appena conclusa e di celebrare il profondo legame tra sport, comunità e identità pugliese. Il format unirà una tavola rotonda dedicata ai temi del ciclismo, della sostenibilità e della promozione territoriale, alla presenza di importanti rappresentanti del panorama nazionale e internazionale: Carmine Acquasanta (Vicepresidente FCI), Pascal Richard (campione olimpico Atlanta '96) e l'ospite d'onore Enrico Della Casa, Presidente dell'Unione Europea di Ciclismo (UEC). Una partecipazione di grande prestigio che conferma il riconoscimento europeo conquistato dalla manifestazione salentina. Seguirà una degustazione di prodotti tipici locali - olio, formaggi, legumi, friselle e vini del Parco Otranto-Leuca - curata da aziende partner del territorio, per raccontare attraverso il gusto la ricchezza della tradizione pugliese. "Talk & Taste" rappresenta molto più di un evento celebrativo: è un'occasione per riflettere sul ruolo dello sport come motore di sviluppo, inclusione e promozione turistica. La Puglia, con la Castro Legend Cup, si conferma terra d'eccellenza per il turismo sportivo e sostenibile, capace di unire la passione per la bicicletta alla bellezza dei suoi paesaggi e dei suoi sapori, proiettandosi con orgoglio verso il panorama ciclistico europeo.