Circa 440 donne, vestite di nero e con il volto coperto, sfilano per le vie della città cantando, a tutta voce, una particolare versione dello Stabat Mater, l'inno di Jacopone da Todi su musica di Antonio Lotti e musicato per banda dal clarinettista, Domenico Jannuzzi, di Canosa di Puglia. Il canto rievoca il sentimento che lega la madre al figlio: è un canto di dolore, ma, allo stesso tempo, anche di speranza e consolazione. La Processione è aperta da numerosi bambini vestiti da angioletti. Un'atmosfera intensa e suggestiva, uno dei momenti più intensi dell'anno, capace di coinvolgere ed emozionare profondamente chiunque vi assista.